Cheddardip

Dottern ville ha tacos idag och tacos blir det. Så svängde ihop en ny cheddardip till mig och min man. Älskar att experimentera fram nya cheddardiper/såser. 

Älskar just denna typen dipper/såser. 

I veckan köpte jag super ostbågar som är lite större, krispigare och mer smak på än vanliga ostbågar. Med andra ord extra allt och extra goooooda, mums 😋 

Cheddardip

 

Ingredienser:

3 msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

200 g  cheddarost, gärna lagrad

5 skivor smältost (hamburgerost)

2 tsk sambal oelek

1/2 tsk paprikapulver

1/2 tsk worchestersås

5 dl super ostbågar, krossad, 90 g

Gör så här:

1. Smält smör i kastrull och vispa ner mjölet till inga klumpar finns kvar. 

2. Tillsätt mjölken och låt tjockna på svag värme.

3. Tillsätt cheddarost och hamburgareost låt smälta. 

4. Tillsätt övriga ingredienser.

Servera till tacos, pommes frites, nachochips, kan nog även bli gott till hamburgaren. Ska jag testa nästa gång.