Ischoklad med lime

Igår testades det att göra ischoklad med lime här inför julens gottebord. Jag ska medge att dom blev smarriga ;-)

Jag använde mig av min nya favorit i köket när det är dags att göra godis nämligen en knäcktratt från tårtdecor. Den funkade kanon till att fylla ischokladformarna tidigare har jag använt en liten kanna men mycket smidigare med denna tratt. 

Går som en dans att fylla formarna och man slipper en massa klet och kladd som alltid blev innan denna produkt rekommenderar jag er att införskaffa jag har bara fyllt ischoklad formar med den ännu men kan tänka mig att den skulle funka perfekt också till choklad får testa lite mera men ischoklad var den perfekt till.

Till 60 stycken behöver du:

200 gram kokosfett

200 gram vit choklad

1 lime saften 

skal från 2 st lime

Så här gör du:

Smält kokosfettet i vattenbad. Finhacka chokladen och rör ned den i det varma kokosfettet, rör tills den har smält helt. Tillsätt saften från en lime. Häll smeten i ischokladformar.

När ischokladen stelnat, riv skalet från två lime och dekorera med.Obs: endast det yttersta gröna. 

Tårtdecor har även fina Sk food wraps deep pink som är snyggt att lägga upp till exempel godis eller kakor på, finns i olika färgen så gå in och kolla. Pappret är kanon då det också ger lite dekoration i detta fall till ischokladen som fick en liten extra färgklick har också använt det till att lägga upp bullar och chokladdoppade chokladbollar på. Men också en färgklick till picknicken då du slår in till exempel mackan i pappret roligare att plocka fram efter en tur i skidbacken typ. 

Godis cheesecake i glas

Vet inte vad ni säger men är det helg vill jag gärna lyxa till det och göra två eller trerätters för tycker det är roligt att lyxa till det lite när det är helg och gubben är hemma och man bara myser och skämmer bort varandra lite extra och visst passar det då perfekt med flera rätter :-)

Brukar oftast göra förrätt och varmrätt men nu i söndags blev det varmrätt och efterrätt istället. Gjorde en snabblagad cheesecake i glas och använde bland annat M&M godis i som jag har i massor då jag vann stjärnvinsten på Liseberg för ett tag sedan och tröttnar man på godiset man vinner får man börja experimentera och helt enkelt börja baka eller göra efterätter av en del av godiset.

Ingredienser:
200 g philadelphiaost
1 ½ dl mascaponeost
3 dl grädde
2 dl M&M godis med jordnötter
6 st mjölk choklad cookies (marabou) 

Garnering:
M&M nonstop eller vanliga nonstop

1. Låt Philadelphiaost och mascarponeost bli rumstempererade, rör
sedan ihop dem.
2. Vispa grädden och vänd ned den.
3. Hacka M&M fint. Hacka också kakorna fint.
4. Fyll sedan fina glas med först kakhacket,  cheesecakemassan, M&M hacket och sist ett lager till med cheesecakemassan.
5. Strö lite några M&M nonstop eller vanliga nonstop  på toppen. Låt stå i kylen en stund innan servering.

Allt om mat, påsktidning

Jag sitter och bläddrar i några nya mattidningar jag köpt in. Finns så mycket man vill göra. Så är just nu uppskrivning och planering av påskbuffe.

Tävla om lakrits, Tävlingen avslutad

Jag fick för en tid sedan hem två påsar med lite gott från lakritsfabriken som innehåller saltlakrits, liquorice syrup, premium liquorice powder, raw liquorice och mini liquorice roots. Nu har du chansen att vinna en lika

dan. 

Vinsten i denna utlottning är följande: Ett Lakritskit. Vinsten kommer från Lakritsfabriken.

Du som har blogg gör följande: 1. Gilla KalasMums på Facebook 2. Följ KalasMums via Bloglovin 3. Kommentera och dela med dig av tävlingsbilden som finns upplagd på Facebook. (Så tryck bara på dela. OBS! Tänk på att jag måste kunna se att du delar bilden dvs du får ställa in public/offentligt vid delningen.) Det är inte tillåtet att ha en profil där man inte har några vänner och dela med  för då förloras vitsen med att dela tävlingsbilden! 4. Tipsa om min tävling på er blogg med  fotot ovan (via t ex ett nytt inlägg). 5. Tipsa om tävlingen gärna med bild och länk till tävlingen  i din sidopanel i bloggen. 6. Tävlingsrecept: Tipsa om ditt bästa lakritsrecept. Lämna en kommentar och länk till blogginlägget. Skriv hur många lotter du vill ha i kommentarsfältet. Skriv också din mailadress så jag kan nå dig om du vinner.

Du som inte har en blogg gör följande: 1. Gilla KalasMums på Facebook 2. Följ KalasMums via bloglovin 3. Kommentera och  dela med dig av tävlingsbilden som finns upplagd på Facebook. (Så tryck bara  på dela. OBS! Tänk på att jag måste kunna se att du delar bilden dvs du får ställa in public/offentligt vid delningen.) Det är inte tillåtet att ha en profil där man inte har några vänner och dela för då förloras vitsen med att dela tävlingsbilden! 4. Tävlingsrecept: Tipsa om ditt bästa lakritsrecept. Jag vill gärna ha receptet också! Skriv hur många lotter du vill ha i kommentarsfältet. Skriv också din mailadress så jag kan nå dig om du vinner.

Sista dag att tävla är onsdag 20 februari kl 24.00. Lycka till!

Godis till kanonpris

En bra sida som säljer godis. Jag älskar godis gör du det med? :-)  Kolla då in Gotterian och beställ redan idag. Just nu har dom månadensklipp.

Popcorn med tacokrydda eller curry

Hoppas ni har en trevlig valborg här har det bara rullat på av barafarten idag har varit inne Göteborgscity och ätit lunch och sen har vi varit och kollat på majbrasan. Så dagen har varit kanon så nu är det dags att slappna av framför TV:n och en kall öl och lite popcorn med tacokrydda och currykrydda. Vi slog på stort idag när det är valborg och gjorde två sorter till valborgsmyset.

Tacopopcorn

2 l Popcorn, micropoppade eller poppade i gryta
1 msk tacokrydda
Currypopcorn:
2 l Popcorn, micropoppade eller poppade i gryta
1 msk curry salt, eventuellt Tillagning: Poppa popcorn. Tillsätt kryddorna när popcornen är varma och blanda runt ordentligt i påsen eller kastrullen. Smaka av med salt.

Stekta godisägg

Ska i år göra detta godis en variant av mintkyssar men som stekta ägg. Passar perfekt till påsk ju. Receptet kommer från Tasteline. Perfekta till gottebordet till påsk.

Ingredienser:

4 dl florsocker

1 st äggvita (or), (30 g)

2 krm ättiksprit, 12 %

3 droppe(ar) pepparmintsolja

Dekoration

30 st Nonstop, eller m&m

30 ägg

Gör så här:

1. Sikta florsockret genom en sil.

2. Vispa äggvitan med elvisp tills den är vit och fast. Rör ner florsocker med en slickepott till en blank massa. Droppa i ättiksprit och pepparmyntsolja. Fortsätt att vispa tills det har blivit en slät massa.

3. Använd en färdig spritspåse eller gör en smal strut av bakplåtspapper. Fyll till en tredjedel med kristyr. Spritsa ut små rundlar av kristyr och lägg en gul karamell i mitten.

Godis

Godis jag fick från gotterian för att jag bloggat om dom. Så nu har vi godis en lång tid framöver. Kanske man skulle ha en tävling i början av nästa år och lotta ut lite godis i min påskblogg. Håll utskick man vet aldrig kanske har du turen att en tävling dyker upp.