Dagens dessert tips

Ica Focus i Göteborg uppe vid Liseberg har väldigt mycket gott här kan du hitta det mesta älskar att spatsera runt här bland allt gott dom har. 

Så det du inte hittar i din lokala matbutik hittar du med all säkerhet här ;-) Jag fann sist jag var där browniedröm så den fick åka ner i varukorgen och följa med hem. Den var inte så dum var  rätt mastig så jag hade den i 3 dagar innan den var helt slut.

Fudge latte

God latte nu på espressohouse som är julig och jätte god jag syftar då på fudgelatte. Blev lite förvånad här om dagen när såg denna för fudge gör man ju till jul. Så jullatte i februari :-)

Så julnörd som jag är så var jag ju tvungen att testa den SÅ KLART <3 och blev inte besviken må jag lova. Så även igår var jag inne i stan en sväng och köpte då även med mig en fudge latte hem och satt och njut av på bussen hem ;-)

Så missa inte den för allt smör i världen är värd varenda penning mums filibabban :-)

Ägg hjätrtan

Dagens tips till alla hjärtans dag ;-)

Jag följer 101 ideer på facebook och dom är värda att följas för har många bra tips och pyssel  nu bland annat hur du gör hjärtan av ägg på olika sätt.

1. Kokta ägg

2. Stekta i kakmått

3. Stekta ägg i bröd

4. Stekta ägg på bröd

5. Stekta ägg i korvhjärtan

6. Äggröra med baconhjärta

Delikatesser från saluhallen :-)

Min älskling har idag ätit lunch med arbetskamraterna i saluhallen idag och har köpt med sig bla. Skagenröra och fänkålssalami till fredagsmyset idag. Kommer att avnjutas till fångarna på fortet ikväll.

Har ni vägarna förbi Kville saluhall på Hisingen i Göteborg så kan jag rekommendera deras skagenröra är helt fantastiskt god. Även fänkålssalamin har blivit en storfavorit i vår familj. Så älskar ni fänkål är denna salami exakt rätt just för dig ;-)

Så blir skagentoast med vitt vin och fänkålssalami ikväll till en fredagspilsner. 

Smarta tips

Jaha var det så man skulle äta ett äpple, skala en banan och blåsa ur ett ägget ur skalet. Ja tänk vad smart och allt detta har jag missat. Smart sett även att äta kycklingvingar på i videon.

Bakform, I Like ;-)

Fick för en tid sedan hem en bakform från Kitchenlab har inte testat den ännu men ska försöka göra det i helgen. Men så här ser den i alla fall ut så blir ett fint mönster på sockerkakan.

Magnifikt hamburgerhak

I söndags var jag och min ute och åt en fantastiskt god hamburgare helt fantastisk. Är lite inne på hamburgare nu och har tänkt att testa lite olika restauranger som serverar hamburgare och denna ligger helt klart i topp just nu. Stället jag vi dela med mig av heter Butchers Market och ligger centralt en paranelgata till avenyn så centralt och bra i Göteborg.

Så vill ni äta bra och goda hamburgare i Göteborg besök denna ;-)

Ischoklad med lime

Igår testades det att göra ischoklad med lime här inför julens gottebord. Jag ska medge att dom blev smarriga ;-)

Jag använde mig av min nya favorit i köket när det är dags att göra godis nämligen en knäcktratt från tårtdecor. Den funkade kanon till att fylla ischokladformarna tidigare har jag använt en liten kanna men mycket smidigare med denna tratt. 

Går som en dans att fylla formarna och man slipper en massa klet och kladd som alltid blev innan denna produkt rekommenderar jag er att införskaffa jag har bara fyllt ischoklad formar med den ännu men kan tänka mig att den skulle funka perfekt också till choklad får testa lite mera men ischoklad var den perfekt till.

Till 60 stycken behöver du:

200 gram kokosfett

200 gram vit choklad

1 lime saften 

skal från 2 st lime

Så här gör du:

Smält kokosfettet i vattenbad. Finhacka chokladen och rör ned den i det varma kokosfettet, rör tills den har smält helt. Tillsätt saften från en lime. Häll smeten i ischokladformar.

När ischokladen stelnat, riv skalet från två lime och dekorera med.Obs: endast det yttersta gröna. 

Tårtdecor har även fina Sk food wraps deep pink som är snyggt att lägga upp till exempel godis eller kakor på, finns i olika färgen så gå in och kolla. Pappret är kanon då det också ger lite dekoration i detta fall till ischokladen som fick en liten extra färgklick har också använt det till att lägga upp bullar och chokladdoppade chokladbollar på. Men också en färgklick till picknicken då du slår in till exempel mackan i pappret roligare att plocka fram efter en tur i skidbacken typ. 

Räklåda, Mums filibabban

Semestern har tagit slut och nu är man inne i det gamla vanliga lunket igen. På semestern var vi bland annat nere vid hamnen och åt räklåda på packhuskajen. Med läsvärdet som du får om du har GP tidningen var det i sommar 2-1 på räklåda så det utnyttjade och min man en dag på semestern. Var mumsigt må ni tro. Detta brukar vara ett erbjudande som återkommer år från år om någon vill utnyttja det nästa sommar.

Bergs konditori på Marsstrand

Ska nu recensera en makalös bok skriven av Monika Ahlberg. Bokförlaget som gett ut den är Lind & Co. Eftersom jag själv bor på västkusten så passar ju denna bok perfekt för en västkust och baktokig tjej som mig. Så måste ju va ett måste att besöka konditoriet om jag har vägarna förbi i sommar.  Boken börjar med lite info om Marstrand och otroligt fina bilder på havet och bilder över ön.

Jag älskar kakor i alla smaker och former och här bjuds det på lite av varje. Första receptet är på Goa  och sega maränger. Älskar maränger söta och smälter i munnen mums. Vi fortlöper sen till skorpor som alltid är smarrigt att ha hemma skafferiet när man blir lite småsugen på något. Så varför inte göra en sats citronskorpor ;-)

Smålandskringlor älskar jag, smålänning som jag är i grund och botten så har jag givetvis bakat dessa kringlor ett antal gånger. Är så goda med smör och en rejäl ostskiva på. Tror jag faktiskt jag ska baka en dag var ett tag sedan jag bakade dessa nu. 

Sen kommer det ett kapitel med bakverk inför min favorit högtid närmare bestämt julen. Klenäter, mjukpepparkaka och lussekatter. 

Beskvier och Bakelser som jag inte har något emot att sätta tänderna i. Vad sägs om en jordgubbsbakelse nu inför sommarsäsongen och midsommar eller gör dina egna dammsugare och imponera på på grannarna eller släkten i sommar. 

Bullar allt från kanelbullar till smörbullar att fylla frysen med. Även bröd finner du i denna bakbok.

I slutet av boken hittar du även lite råd och tips som är är väldigt bra att läsa igenom. Också några grundrecept på tårtbotten, vaniljkräm, mördeg och surdeg om du skulle sakna det. 

Boken har allt det där jag vill se i en bra bakbok. Underbara bilder med havet som inbjuder en till att vilja baka och åka till havet och fika och andas in havslukten. Så tror jag ska dra med mig gubben min i år och åka iväg en sväng med ångbåten över till Marstrand och besöka detta konditori, gör det ni också och njut av deras bakverk så kan du sen sticka iväg till bokhandeln och köpa Bergs konditori på Marstrand och  själv baka deras bakverk. 

Ger boken betyget: 4/5 så absolut värd att köpa eller varför inte önska sig den :-)

Eller beställ den på nätet hos  adlibris kostar den 96 kr.

Falbygdens ost, påskmarknad

I lördags var jag på en påskmarknad och köpte lite diverse goda ostar och ostkex som sen blev lördagskvällen plock framför TV:n med ett glas rött vin till.

Köpte också in en påskgreve som ska plockas fram i påskdagarna nästa vecka.

Köpte också en häxa som nu står på TV bordet och väntar på att få flyga till blåkulla på sin kvast och säga hasta kvasta ;-)

Elle Mat & Vin

Denna tidningen gillar jag här finns det ofta lite smått och gott som jag brukar gilla. Detta numret innehåller också påskmat så det är ju lägligt nu då det närmar sig påsk med långa kliv. Nästa vecka är det påsk så jag är i full rulle med att sätt ihop en smarrig påskbuffe både till skärtorsdagen  då mina föräldrar kommer på ett litet besök. Påskafton är det dags för nästa sällskap då kommer svärföräldrarna på besök så blir det till att göra påskmat igen.

Mycket med ägg blir det till påsk tillhör liksom eller hur?

Matmagasinets påskbilaga

Jag har köpt en av mina favorit tidningar och denna gång var det med inspiration till påskmat och det är ju dags att börja lite smått då det är långfredagen om 2 veckor 2 dagar så den är inte långt borta nu. Jag tycker påsken är en mysig högtid och så har man ju lite extra ledigt och det tackar man ju aldrig nej till :-)

Restaurangbesök

I lördags var jag och min man på en lite annorlunda restaurang Pinchos som man beställde sin mat via en app i telefonen och hämtade mat och dryck själva. Tyckte det var en väldigt smart och kul ide då dom har skänkt priserna på grund av att man hämtar mat och dryck så kunde dom pressa priserna. Man får ett meddelande i telefonen när mat och dryck är klar att hämta. Först beställde vi en flaska rött som dracks i så små glas precis som i Spanien. Hade jag aldrig varit med om tidigare men någon gång ska man testa det.

Efter en liten stund kom ett meddelande till iPhonen din mat är klar att hämta står det ;-) jag sticker i väg och hämtar våra tapasplankor som vi beställt var mycket goda.

Efterrätt beställde vi också crepes blev det och det var en bra avslutning på en bra kväll. Dags att betala fram med telefonen och trycka på betala och vops så kom det en servitris så vi fick betala vår restaurangnota även denna afton.

Smått och gott

I lördags hade vi lite smått och gott som jag köpt från Capris inne i saluhallen. Är så gott med lite små plock och plocka med och till detta serverades det en god champagne dagen till ära då jag firade min man som har fyllt år :-)

Här finns bland annat super smarrig 24 månaders lagrad parmaskinka är så god, min favorit fänkålssalami och min man favorit tryffelsalami.

Sen har vi goda mozzarellabollar i olja och örter, super goda tomater, paprikor fyllda med ost mumsigt för en ostoman som jag ;-)

Cupcakes

Jag älskar cupcake både att äta och titta på är ju så otroligt lyxiga att bara ta sig en titt på. Ska nu recensera boken cupcake skriven av Ingrid Hancock Bjerknes.
Bokförlaget som gett ut boken är Norstedts.

Boken är en sådan där otroligt härlig bakbok som jag kan bläddra i om och om igen och bara planera och drömma mig bort bland fina bilder och inspirerande recept, man vill göra så mycket så mycket i boken att det kommer att ta sin tid att gå igenom och göra alla cupcakes.

Glamorösa bilder som man bara kan säga WOW om är helt otroliga fast dom är enkla men väldigt fina.

Boken har väldigt många recept som jag skulle vilja fixa ihop skulle bara behöva ha en stor fest så jag får lite gäster som kan hjälpa mig att äta upp. Så vänner och bekanta våldgästa mig då bjuder jag på cupcakes i olika färger och smaker.

Betyg:

Fakta böcker

Känn igen 25 svampar och bär skriven av Björn Bergenholtz
En bok som hjälper dig att känna igen våra vanligaste svampar när du är ute på dina årliga svamp plockar dagar. Boken är utgiven av Raben & Sjögren.

Är en bra bok för det finns bra information och bra och färgrika bilder på svamparna och bären så du lättare ska kunna identifiera dom när du hittar dom ute skogen.

Känn igen 25 olika fiskar
Våren och sommaren närmar sig och många gillar då att bege sig ut till havet era våra fina sjöar för att fiska. Finns ju en del fiskar i vatten och i denna bok kan du lära dig mera om just fiskar mer bestämt 25 olika fiskarter.

Är en bra bok för den erfarne storfiskaren men också för barnfamiljer som vill lära sig mer om Sveriges fiskar.

Bra information om de olika fiskarterna men också bra bilder på de olika fiskarna.

Boken är utgiven av Raben & Sjögren.

Båda böckerna finns hos bland annat hos bokus för 95 kr/st.

Sockerkaka med schwizernöt och banan

Har nu testat en produkt från tårtdecor man kan göra diverse bakverk och efterrätter med denna form jag har gjort en sockerkaka. Formen var kanon blev fina små portionssockerkakor till var och en av mina fina gäster. Lossnade som en dans ur formen när dom kom ut ur ugnen. Kanon då man vill göra lite mer lyxigt och ge sina gäster varsin liten sockerkaka som också är snygg och elegant.

50 g smör
1 msk vaniljsocker
2 st ägg
2 dl strösocker
1, 25 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 st bananer, mosade
200 g schwizernötchoklad, krossad
1,5 tsk bakpulver
smör och ströbröd till formen

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Vispa ägg och socker i en bunke. Rör ner smör och mjölk.
4. Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke. Häll blandningen i smeten och rör om.
5. Mosa bananen och och hacka schwizernötchokladen, häll i den i smeten blanda runt.
6. Häll smeten i en smord och bröad kakform.
7. Grädda i cirka 35 minuter. Ta ut, vänta 15 minuter och stjälp upp. Låt svalna.

Balders Hage

För en tid sedan hämtade jag ut ett paket som kom från Balders hage. Bland annat innehöll paket super fina röda formar som passar till alla hjärtans dag, jul men också i vardagen för att piffa upp med lite färg och glans. Hjärtans formen använde jag för en tid sedan och la upp min korv stroganoff blev en lite romantisk känsla på den middagen en kväll mitt i veckan. Sen har jag också fått hem en större röd mer gratängform. Muffinsformar med fina blommönster låg också i paketet så inom kort ska här bakas i dom.

Klicka på bilden så kommer du till receptet rökig korv stroganoff med öl.

♥♥ Kärleksfrukost ♥♥

Var uppe i ottan idag och fixade till frukost till min kärlek. Hans favoritfrukost stekt ägg och bacon.

Vill bara passa på också att önska er alla underbara läsare en mysig alla ♥ dag med era nära och kära.

Nu blir det en liten tur in till stan och kväll ska här bli hett bakom öronen för då det blir het mat mer bestämt i form av indiskafton. 

Ös nu en massa ♥♥♥ till dom ni älskar som mest så hörs vi snart igen ♥