För 4 personer:
8 st potatis kokas och pressas
2 dl creme fraiche
2-3 dl riven västerbottenost
salt och peppar
1 tsk oregano
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
1 rulle färdigkavlad smördeg
Ägg vispat
2 tsk paprika pulver
Gör så här:Blanda creme fraiche och ost.
Blanda sedan ner den presssade potatisen och kryddor.
Salt och peppar efter behag.
Bred ut blandningen, måste vara kall, annars blir smördegen mjuk och svår att rulla samt skära.
Skär rullen i 2 cm tjocka skivor.
Strö över lite paprikapulver, ger fin färg.
Gratinera i ugnen i 200-225 grader i 30 min tills de har fått lagom färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar