Lax­mous­se i sal­lads­bå­tar med ci­tron­sås

Har du en matberedare eller mixer blir moussen klar på 30 sekunder. Servera den som förrätt på rostat bröd eller som en hel måltid med färskpotatis och citronsås. Jätte god jag må lova ni kommer inte att bli besvikna ;-)
Till förrätt räcker det med en halv sats till 4 pers.

4 personer               

<> <> <> Ingredienser: <> 400 g kallrökt lax 100gsmör, rumsvarmt 1,5 dl creme fraiche 5 st stänk worcesterssås 2 msk gräslök, hackad 8 st romansalladblad 8 st gräslökstrån Citronsås: 1 st citron, rivet skal 1 msk pressad citronsaft 2 dl creme fraiche 1 krm salt 0,5 krm vitpeppar Servera med: cocktailtomater rostat bröd Gör så här: Har man en matberedare eller mixer blir moussen klar på 30 sekunder. Servera den som förrätt på rostat bröd eller som en hel måltid med färskpotatis och citronsås. Till förrätt räcker det med en halv sats till 4 pers. Detta recept har jag fått av min gode vän Christer, fast han gör den på böckling och det går också bra! 1. Lägg lax, smör, crème fraiche, worcestersås och gräslök i en matberedare med kniv och mixa ihop moussen 30 sekunder. 2. Lägg ut salladsbladen. Forma moussen till ägg med hjälp av två skedar och lägg dem på bladen. Garnera med gräslöksstrån. 3. Blanda samman ingredienserna till såsen och smaka av med salt och peppar. 4. Servera med citronsås, kokt färskpotatis, sockerärter, små tomater och rostat bröd.

                             

          

<>

 

<>

 

<>

 

<>

 

<>

 

<>