Leila drar ut och signerar!

Kolla in! Gillar du Leila så kan du nu få din Hello Cupcake bok signerad. Den 17 december är jag redo att få en bok signerad här i Göteborg. Måste jag bara ha. Älskar Leilas böcker !

Åhléns och Leila Lindholm samarbetar och har fixat en liten signeringsturné för Hello cupcake!

På lördag, 3 december börjar Leilas signeringsturne. Då är det dags för Örebro och deras Åhléns som står värd. Klockan 14.00.

Nästa uppehåll är Fridhemsplan i Stockholm den 15 december, klockan 17.00.

Den 17 december, är det Åhléns i Göteborg City som får besök. Där är tiden 14.00.

Lisebergs julmarknad

I fredags var jag på Lisebergs julmarknad och gick en sväng. Var super mysigt med alla ljusen. Köpte med mig lite lapplänskt tunnbröd, nubbekorvar och kanderande cashewnötter med socker och vanilj var inte alls dumma. Ska jag köpa nästa gång ocskå när jag och min man ska ta en tur till Liseberg.

Glöm inte att tävla om julboken här.

Glöm heller inte att kalasmums lottar ut receptboken mina bästa julrecept här.

Julbaket, saffransdeg med kesella

Det är faktiskt hög tid att tänka på julbaket nu tycker jag iallafall, allt för att slippa stå med det i sista minuten. Bakar man nu och fryser in så har man tid att njuta i december istället! Tid över till annat mys med familj, tomtar och levande ljus. Jag och min man har varit jätte duktiga redan i år vi har gjort massor en del har ni fått ta del av här på bloggen. Idag ska vi baka lussekatter så vi har till första advent. Mmmmmm gott eller hur? Receptet hämtat från Recept.nu

Saffransbröd som bakas med kesella i degen blir saftigt och hållbart. Degen är också lätthanterlig och kladdar inte. Toppen om du ska baka saffransbröd med barnen.

Saffransdeg med kesella

Ingredienser:
5 dl mjölk
200 g smör
1 g saffran (2 kuvert)
1 burk kesella
1 ägg
1 krm salt
3 dl socker
50 g jäst (1 paket)
1 kg vetemjöl (ca 1,7 liter)


Gör så här:
1. Ljumma mjölken med smöret så att det smälter. Lägg i saffranet i vätskan. Lös jästen i lite av vätskan. Häll på resten av vätskan. Blanda in kesella, mjöl, ägg, salt och socker till en blank och smidig deg. Låt jäsa till dubbla volymen. Det tar cirka en halvtimme.
2. Sätt ugnen på 225°. Knåda degen igen på bakbordet och forma snurror, lussekatter, kransar, kusar, flätor eller vad du har valt. Låt jäsa på plåt en gång till i ca 20 minuter.
3. Pensla med uppvispat ägg, dekorera med russin och grädda i ugnen i 5-15 minuter, beroende på brödens storlek. Låt kallna på galler under bakduk.

Skjuts in ugnen.

Tävla om Mina bästa Julrecept

Du kan vinna en fyll i bok Mina bästa Julrecept från Lilla Fjärilen design. Gillar denna bok skarpt och är väldigt avundsjuk på den som kommer att vinna denna julbok, hade gärna villat ha den själv. Men nu är det en av er som ska vinna denna och det ska bli roligt att ha en tävling här på bloggen.

För att du ska ha en chans att vinna lämna en kommentar och mailadress och svara på frågan: Vilken maträtt är din favorit på julbordet?

Vill du ha en extra lott skriver du om tävlingen i din blogg och länkar till tävlingen. Skicka också med länken i din kommentar.

Tävlingen avslutas den 9/12 kl. 21.00.

Håll utskick för snart drar jag igång en tävling

Japp vilken dag som helst kommer det att bli en tävling här på bloggen. Så håll utskick kommer att dyka upp innan första advent :)

Tävling

Jag tävlar hos Gotterian du har chansen att vinna en Ipad. Vore inte helt fel att vinna nu i juletid va så du kan sitta och blogga framför TV:n :)

Cheddar och jalapeno puffar

Perfekta små läckerbitar till drinkar, som snacks & tilltugg. Eller varför inte till en kall öl som vi hade till lördags. Puffarna är ju väldigt heta och då var det väldigt gott med öl till. Så väl själva! Men jag föredrar nog en kall öl.

Det här behöver du:
50 gram smör
2 dl vatten
2 dl vetemjöl
3 ägg
1 tsk salt
3 msk finhackad Green Jalapeno Hot
4 dl finriven cheddarost eller annan lagrad ost.

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull, tillsätt vattnet och salt och låt det koka upp. Slå av plattan och dra bort kastrullen. Blanda ner mjölet lite i sänder och rör kraftigt med en slev tills smeten släpper kastrullens kanter.

Riv osten fint och finhacka jalapeno så det blir ca 3 matskedar.

Nu när smeten har svalnat något rör du i äggen ett i sänder. Det är lite svårt att få det att blanda sig riktigt men det behöver inte bli en slät smet! Häll i osten och jalapeno och blanda väl, nu är det lättare att få smeten smidig igen!

Fyll en spritspåse med stort hål och spritsa ut ca 30 - 40 (beroende på storlek) små “toppar”! Jag gjorde en enkronas storlek.

Grädda mitt i ugnen ca 15 min 200 grader.

Klara att serveras med en god drink eller en kall pilsner.