Skaldjursfond som är enkel och göra och kanon att ha i frysen och bara plocka fram. Kan användas till soppor och pasta som smaksättning.
Ingredienser:
Ingredienser:
1 kg rostade skal med 2-3 tsk liquid smoke
Gör så här:
1. Lägg ca 1 kg räkskal, på ett rejält ark dubbelvikt ugnsfolie. Häll över 2-3 tsk liquid smoke. Blanda och vik ihop noga. Rosta räkskalen i mitt i ugnen i 175 grader tills skalen är torra och spröda, cirka 30 minuter.
