Dessa saffransmozarella snittar har blivit ett måste på vårt julbord har gjort dom nu i flera år bak i tiden och inget undantag blir det i år. Går alltid hem och fatet blir rensat varje år inget går till spillo när det gäller dessa små aptitretare ;-)
Ingredienser:
10 st
5 minimozzarella
10 minitoast
10 skivor cocktailtomater
10-20 örtblad, tex. basilika
lite färskost att bre på toasten
en nypa saffran
lite olivolja
Gör så här:
1. Dela minimozarellan i två delar och marinera dessa i olja och saffran.
2. Bred på ett tunt lager av färskost på toasten.
3. Lägg 1-2 örtblad i botten på varje minitoast.
4. Lägg därefter på tomatskivan och sist den saffransmarinerade saffransmozzarellan.
