Pasta carbonara med färskost och 2 olika sorters ost

Idag blir blir det en inne sittar dag då det är så kallt och rösigt ute att man
brrrrr:ar av bara tanken på att be ge sig ut i kylan. Så blir lite blogginlägg
som förberedes här istället ;-)

En smakfull pasta carbonara för den som vill njuta massor av ost i pastan!
Jag själv älskar ost och skulle nog kunna ha det i allt hihi men så tokig är inte
änns jag "ler".
Men carbonara är ju en enkel och snabbgjord pasta att göra i ordning om
man har bråttom till olika aktiviteter eller innan jobbet.

Detta blev i alla fall min lunch idag så det så ;-)

Ha de gött! :-)

Du behöver:

Receptet är för 4 personer.

500 g spagetti eller tagliatelle
1 stor gul lök
1 msk olivolja
300 g färskost, typ philadelphiaost
1 dl riven parmesanost
3 dl riven lagrad prästost
2 ägg
2 dl grädde
svartpeppar

Gör så här:
Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen,
den ska ha kvar lite av tuggmotståndet.

Knaperstek baconet och låt rinna av på håshållspapper.

Sen finhackar du löken. Fräs den mjuk i olivolja
i en stekpanna.

Riv osten och blanda samman färskost, grädde, ost och ägg i en skål.

Blanda alltsammans kvickt i en gryta så allt blir varmt.

Smaka av med ev: salt och grovmalen svartpeppar.
Servera pastan genast.