Het cheddar dip

Min heta cheddar dip passar utmärkt till tacos, hamburgare eller bara som dip till nacho chips och grönsaker. Den är super god jag lovar jag gör den jätte ofta när jag inte vet vad jag ska göra till middag för den passar till så mycket.

2 dl creme fraiche
2 tsk sambal oelek

2 dl cheddarost

5 skivor burger slices med cheddar (hamburgarost)

ca 1 msk Soltorkade tomater

Varm upp creme fraichen och blanda i sambal oelek och ost och soltorkade tomater. Ät varm eller kall.

Hamburgerbröd med ost topping

Ingredienser:

1,5 dl filmjölk
25 gram jäst
0,5 tsk salt
2 msk olivolja
1 tsk honung
3 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl 

½ dl ljummet vatten

Garnering:

1 dl ost

Gör så här:

Värm mjölken till fingervarm. Lös upp jästen med saltet i lite av det mjölken i en stor bunke.
Blanda i mjölet och resten av ingredienserna utom 1 dl mjöl. Blanda degen tills den blir genomarbetad och börjar släppa från kanten i bunken. En bakmaskin funkar utmärkt eller matberedare eller knåda ihop för hand.
Låt degen till hamburgerbröden jäsa under bakduk på en varm plats i en halvtimme.
Lägg upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den till en avlång limpa. Dela upp degen till 16 bitar.
Forma dem till hamburgerbröd, 6 cm i diameter och lägg på en smord plåt (eller med bakpapper). Du kan också göra större hamburgerbröd såklart. Pensla dem med lite vatten och strö över sesamfrön.
Låt jäsa på plåten i ytterligare 30 minuter. Sätt på ugnen 200 grader.
Grädda hamburgerbröden i ugnens mitt i ca 8 minuter tills hamburgerbröden fått fin färg och är genombakta.

Kanelbullens dag

Idag är det ju som sagt kanelbullens dag så väntar bara hem min älskling så ska vi avnjuta kanelbullar här ikväll mumsigt det ska bli. Så jag har idag bakat kardemummabullar recept finner du här kardemummabullar.