Visst är det vackert att pynta frukt faktiskt något som funkar även för en allergiker så länge man inte behöver stoppa den i munnen. Bild och recept kommer från Dansukker.
3 äggvitor
valfri frukt
3 dl Dansukker Strösocker
1½ dl Dansukker Florsocker
smörgåspapper
Häll äggvitorna i en skål och vispa upp dem lätt. Pensla äggvitan (med brödpensel) runt om frukterna och lägg upp dem på ett galler med smörgåspapper.
Sikta över ett ganska tjockt lager socker. Antingen bara strösocker eller en blandning av strösocker och florsocker (2/3 strösocker och 1/3 florsocker). Låt sockret torka in ordentligt, ca 1 timme, innan du lägger upp frukterna på fat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar