Restaurangbesök

I lördags var jag och min man på en lite annorlunda restaurang Pinchos som man beställde sin mat via en app i telefonen och hämtade mat och dryck själva. Tyckte det var en väldigt smart och kul ide då dom har skänkt priserna på grund av att man hämtar mat och dryck så kunde dom pressa priserna. Man får ett meddelande i telefonen när mat och dryck är klar att hämta. Först beställde vi en flaska rött som dracks i så små glas precis som i Spanien. Hade jag aldrig varit med om tidigare men någon gång ska man testa det.

Efter en liten stund kom ett meddelande till iPhonen din mat är klar att hämta står det ;-) jag sticker i väg och hämtar våra tapasplankor som vi beställt var mycket goda.

Efterrätt beställde vi också crepes blev det och det var en bra avslutning på en bra kväll. Dags att betala fram med telefonen och trycka på betala och vops så kom det en servitris så vi fick betala vår restaurangnota även denna afton.

Grillad ryggbiff med potatisgratäng och enkel currybearnaisesås

Förra veckan köpte jag på ryggbiff till ett kanonpris och idag efter att jag varit på hornbach och köpt lite till balkongen för att göra fint där ute i vår solen. Jag och Gosan har slängt gamla växer och tagit bort fågelskit usch vad dom grisar ner men nu är det borta tills nästa Pippi får för sig att skita på balkongen "pust"

Men åter till ryggbiffen som idag grillad på inomhusgrillen till denna serveras det en potatisgratäng med salladskrydda med enkel currybearnaisesås. Då blev en mumsig rätt denna fina vårdag.

Potatisgratäng med salladskrydda

Älskar potatisgratäng som är riktigt smakrik och krämig måste va krämig för det är så gott ;-)

Potatisgratäng:
1 kg potatis
1 purjolök
2 pressade vitlöksklyftor
salt, svartpeppar
salladskrydda efter tycke och smak men snåla inte för den gör själva rätten så god.
3-4 dl vispgrädde
Riven ost

Börja med att skala och skiva potatis och lök. Varva potatis, lök, vitlök och kryddor i en eldfast form. Häll på grädde så det nästan täcker potatisen. Strö över rikligt med ost (snåla inte för osten är det som sätter den lilla extra piffen på rätten) Grädda i 225º cirka ca 50 minuter eller tills potatisen har mjuknat och osten fått fin färg. 

Enkel currybearnaise

Igår blev det ryggbiff, potatisgratäng och bearaisesås till middag. Alltid gött med en rejäl köttbit och en god bea. Detta är enkel bea att slänga i ihop i nafs och god blir den.

Ingredienser:

• 150 g Svenskt Smör från Arla
• 3 st äggulor
• 2 msk vitvinsvinäger
• 1 msk riven gul lök
• 1 krm salt
• ¹⁄₂ krm vitpeppar
• 2 msk finhackad färsk persilja
• 1 ¹⁄₂ msk finhackad färsk dragon eller 1,5 tsk torkad
• 1 msk curry

Gör så här:

Häll äggulor och vinäger i en hög mixerskål. Smält smöret och låt det börja bubbla men inte ta färg. Häll det heta smöret i en tunn stråle i skålen under mixning. Ta inte med bottensatsen. Smaksätt med lök, salt, peppar, persilja och dragon. Blanda försiktigt ner curryn.

Smått och gott

I lördags hade vi lite smått och gott som jag köpt från Capris inne i saluhallen. Är så gott med lite små plock och plocka med och till detta serverades det en god champagne dagen till ära då jag firade min man som har fyllt år :-)

Här finns bland annat super smarrig 24 månaders lagrad parmaskinka är så god, min favorit fänkålssalami och min man favorit tryffelsalami.

Sen har vi goda mozzarellabollar i olja och örter, super goda tomater, paprikor fyllda med ost mumsigt för en ostoman som jag ;-)

Cupcakes

Jag älskar cupcake både att äta och titta på är ju så otroligt lyxiga att bara ta sig en titt på. Ska nu recensera boken cupcake skriven av Ingrid Hancock Bjerknes.
Bokförlaget som gett ut boken är Norstedts.

Boken är en sådan där otroligt härlig bakbok som jag kan bläddra i om och om igen och bara planera och drömma mig bort bland fina bilder och inspirerande recept, man vill göra så mycket så mycket i boken att det kommer att ta sin tid att gå igenom och göra alla cupcakes.

Glamorösa bilder som man bara kan säga WOW om är helt otroliga fast dom är enkla men väldigt fina.

Boken har väldigt många recept som jag skulle vilja fixa ihop skulle bara behöva ha en stor fest så jag får lite gäster som kan hjälpa mig att äta upp. Så vänner och bekanta våldgästa mig då bjuder jag på cupcakes i olika färger och smaker.

Betyg:

Fakta böcker

Känn igen 25 svampar och bär skriven av Björn Bergenholtz
En bok som hjälper dig att känna igen våra vanligaste svampar när du är ute på dina årliga svamp plockar dagar. Boken är utgiven av Raben & Sjögren.

Är en bra bok för det finns bra information och bra och färgrika bilder på svamparna och bären så du lättare ska kunna identifiera dom när du hittar dom ute skogen.

Känn igen 25 olika fiskar
Våren och sommaren närmar sig och många gillar då att bege sig ut till havet era våra fina sjöar för att fiska. Finns ju en del fiskar i vatten och i denna bok kan du lära dig mera om just fiskar mer bestämt 25 olika fiskarter.

Är en bra bok för den erfarne storfiskaren men också för barnfamiljer som vill lära sig mer om Sveriges fiskar.

Bra information om de olika fiskarterna men också bra bilder på de olika fiskarna.

Boken är utgiven av Raben & Sjögren.

Båda böckerna finns hos bland annat hos bokus för 95 kr/st.