500 g falukorv
1 paket bacon
Pepparsalami 1 hg
1 gul lök
1 st paprika
2 msk tomatpuré
1/2 tsk sambal oelek
2 tsk pizzakrydda
1-2 tsk chiliflakes
1 msk paprikapulver
1 st fond du chef beef utan vatten
2 dl grädde
2 dl cremé fraiché
1 tsk honung
2 msk färsk persilja
salt & peppar
Gör så här:
Skär ner korven och bacon i mindre bitar och bryn i en stekpanna med lite smör.
Skala och hacka löken. Tillsätt den och fräs tills löken är mjuk.
Tillsätt paprika,kryddor,sambal oelek och tomatpurén. Tillsätt fonden, bacon, salami, grädde och crème fraîche. Koka upp ca 5 minuter. Tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar. Låt koka ytterligare 10 minuter. Tillsätt persiljan och smaka av tillsätt ev mer peppar och salt.
Dags att serveras!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar