Enkel snabblagad förrätt. Bara regnar ute men inne är varmt och gott så piffade till lunchen lite igår och gjorde en förrätt i all hast.
Ingredienser
400
g färsk grön sparris
50 g Smör
rivet skal av 1⁄2 st citroner
2 dl västerbottensost riven
Gör så här:
Blanda smör, citronskal och ost ställ kallt till servering.
Skär av den nedersta träiga delen på
sparrisen. Koka sparrisen i lättsaltat vatten 2 – 3 min. Ta upp och låt rinna
av. Lägg sparrisen på ett fat. Spritsa smöret på sparrisen och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar